350 ₽/кг
3 000 ₽/мешок
Наши коптильни соответствуют европейским стандартам качества и имеют декларацию о соответствии
Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат, но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы обычно используют с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой или ольховой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части ольхи или дуба.